JAKARTA, (ERAKINI) - Biji buah semangka ternyata bisa dijadikan sebagai camilan sehat. Banyak yang belum tahu bahwa biji semangka punya banyak manfaat untuk kesehatan berkat kandungan nutrisi yang melimpah di dalamnya.
Melansir Alodokter, biji semangka mengandung protein, karbohidrat, lemak, serta sejumlah vitamin dan mineral. Semua nutrisi yang terkandung dalam biji semangka tersebut sangat baik untuk menjaga kesehatan.
Sebagaimana diketahui, biji semangka ada yang putih dan hitam. Bedanya, biji semangka berwarna putih adalah biji semangka yang belum matang sempurna, sementara biji semangka berwarna hitam adalah biji semangka yang sudah matang sempurna. Kedua jenis biji semangka ini aman untuk dikonsumsi.
Beberapa manfaat kesehatan yang bisa di dapat saat mengonsumsi biji semangka di antaranya adalah bisa untuk mencegah anemia dan bisa menjaga kesehatan jantung. Berikut penjelasannya!
Mencegah Anemia
Biji semangka bisa bermanfaat untuk mencegah anemia. Manfaat ini didapat berkat biji semangka mengandung zat besi dan folat. Kedua nutrisi ini dibutuhkan tubuh untuk memproduksi sel darah merah yang cukup agar tidak terjadi anemia.
Namun demikian, untuk mencegah anemia, dianjurkan juga untuk mengonsumsi sayuran hijau, daging dan hati sapi, makanan laut, serta kacang-kacangan.
Menjaga Kesehatan Jantung
Biji semangka diketahui mengandung magnesium, kalium dan lemak. Kandungan ini lah yang bisa bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan biji semangka yang disebutkan tadi itu terbukti bisa menjaga kesehatan jantung, mencegah terjadinya serangan jantung dan juga stroke.
Selain mengonsumsi biji semangka, dianjurkan juga untuk mengontrol kenaikan berat badan, mengonsumsi makanan bergizi dan tinggi serat, serta batasi asupan garam dan lemak jenuh.
Catatan: Biji semangka bisa disantap dengan cara dipanggang di dalam oven atau pan antilengket selama 15 menit sambil diaduk agar matang sempurna. Untuk menambah rasa dan aroma, bisa juga ditambahkan minyak zaitun, garam, kayu manis bubuk dan gula secukupnya.
Biji semangka merupakan camilan sehat yang bisa kamu konsumsi sehari-hari. Jika seseorang punya kondisi medis tertentu dan ingin mengonsumsi biji semangka, dianjurkan untuk berkonsultasi dahulu dengan dokter.
